Sumber: Flamingo Appliance
Menyimpan daging kurban dengan baik menjadi kunci agar kualitas daging tetap terjaga. Mengingat setiap perayaan Hari Idul Adha pasti identik dengan penyembelihan daging kurban, yang membuat stok daging melimpah. Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah memilih kulkas yang memiliki fitur canggih agar daging tahan lama dan bisa diolah dalam jangka waktu yang panjang.
Bagian utama pada kulkas yang mendukung proses penyimpanan adalah freezer, dengan rata-rata suhu -18°C bisa membuat daging terjaga kualitasnya. Setiap kulkas memiliki fiturnya masing-masing yang bisa membantu menjaga keawetan daging.
Beberapa fitur utama yang harus diperhatikan adalah cooling system yang cepat, fitur anti bacterial, dan juga kondisi fisik kulkas luas dengan banyak ruang penyimpanan. Untuk lebih lengkapnya, simak 5 fitur kulkas lainnya yang bisa dimanfaatkan untuk menyimpan daging kurban berikut ini.
Fitur Pendinginan yang Cepat
Fitur pendinginan kulkas menjadi kunci untuk menjaga kesegaran daging kurban. Fitur ini akan membuat freezer menjadi lebih cepat dingin, suhu akan langsung turun drastis dalam waktu yang singkat. Daging kurban yang tadinya menyesuaikan suhu ruangan, akan dengan segera membeku menyesuaikan suhu pada freezer.
Fitur ini biasanya bisa diaktifkan dengan menekan tombol yang tersedia, ketika tombol ditekan, akan dihembuskan udara dingin ke dalam freezer. Kecepatan tiupan udara yang sangat dingin akan ditingkatkan menjadi 25% lebih cepat. Dengan memanfaatkan fitur ini, membantu mencegah pertumbuhan bakteri pada daging.
Tekstur alami dari daging juga tetap terjaga jika sudah didinginkan dengan cepat tanpa menunggu lama. Selain untuk menjaga kualitas daging, fitur ini juga membantumu untuk menghemat waktu. Jika daging ingin langsung diolah, kamu bisa sambil menyiapkan bahan-bahan lainnya sambil menunggu daging didinginkan.
Sebagai tips tambahan, ketika menyimpan daging kurban, daging jangan langsung dicuci dengan air mengalir, untuk menghindari pertumbuhan bakteri. Air akan membuat tingkat kelembaban menjadi lebih besar, sehingga bisa menjadi tempat yang ideal bagi bakteri untuk tumbuh. Untuk membersihkan daging, cukup lap atau tisu pada bagian permukaan daging agar tetap higienis.
Sumber: Claz
Manfaatkan Freezer yang Luas
Kondisi fisik dari kulkas harus dimanfaatkan dengan baik untuk menyimpan daging kurban. Dengan memiliki freezer yang luas akan membantu proses penyimpanan daging menjadi lebih baik. Mengingat daging yang akan didapatkan saat Idul Adha biasanya jumlahnya banyak sehingga dalam penyimpanannya cenderung menumpuk karena terlalu padat.
Dengan kondisi yang terlalu padat akan membuat sirkulasi udara pada kulkas menjadi kurang optimal. Sehingga daging kurban yang didapatkan harus disimpan di freezer yang lega. Akan jauh lebih baik ketika freezer terpisah dengan pendingin biasa, agar tidak tercampur dengan sayuran, telur, susu ataupun makanan lainnya.
Jika daging ditempatkan di tempat yang sama dengan pendingin biasa, akan meningkatkan potensi kontaminasi silang dengan bahan makanan lainnya. Proses menyimpan daging kurban akan semakin baik jika freezer dalam kondisi kosong dan lega. Sehingga dalam memilih kulkas harus memperhatikan kapasitas kulkas yang besar.
Tidak hanya freezer yang besar saja, pastikan kamu memanfaatkan kompartemen atau partisi yang tersedia di freezer. Sehingga daging tidak diletakkan begitu saja, tetapi di satu bagian tertentu saja agar lebih terlihat rapih dan mengurangi potensi kontaminasi dengan makanan lainnya.
Sebagai tambahan tips, daging bisa disimpan di wadah atau kantong plastik kedap udara sebelum disimpan di freezer. Wadah yang rapat akan meminimalisir potensi udara luar masuk, yang bisa menyebabkan daging menjadi tidak segar.
Baca juga: Simak Sejumlah Cara Menyimpan Daging Kurban, Cegah Cepat Basi
Metal Cooling
Idul Adha menjadi momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Tentunya, kulkas menjadi sering dibuka tutup untuk mengambil makanan atau minuman dingin yang menyegarkan. Di sinilah fitur kulkas metal cooling bekerja, fitur ini membantu daging tetap segar walaupun kulkas dibuka secara rutin.
Pelat metal cooling yang terdapat di dinding belakang kulkas akan membantu menjaga suhu internal yang optimal. Suhu panas yang masuk ketika kulkas dibuka dapat dengan cepat dihilangkan oleh fitur metal cooling ini. Panel logam yang tersedia di dinding kulkas ini akan menyimpan panas yang masuk dari luar ruangan.
Dengan begitu, suhu freezer akan jauh lebih stabil, maka daging dan makanan lainnya yang tersimpan akan jauh lebih awet, terjaga kesegarannya.
All Around Cooling
Fitur all around cooling menjadi fitur kulkas yang sangat penting, fitur ini memungkinkan sistem udara pada kulkas bergerak secara merata. Setiap kompartemen akan mendapatkan suhu dingin yang merata dari satu sudut ke sudut lainnya.
Sirkulasi udara yang baik akan menjamin makanan tersimpan pada suhu yang optimal dan tetap segar dalam jangka waktu yang panjang. Sumber udara dingin yang merata juga akan mencegah terjadinya penumpukan bunga es di satu titik yang biasanya mengganggu.
Dengan sirkulasi udara yang baik, kelembaban di dalam kulkas akan terjaga dengan baik. Sehingga baik untuk daging, karena jika kondisi kulkas lembab memungkinkan bakteri untuk tumbuh pada permukaan daging.
Sumber: Samsung
Fitur Anti-Bacterial
Salah satu permasalahan ketika menyimpan daging mentah adalah aroma menyengat yang bisa muncul. Apalagi jika daging kurban yang disimpan adalah daging kambing yang mengeluarkan bau yang lebih menyengat daripada daging sapi. Oleh karena itu, kamu bisa memanfaatkan fitur anti-bacterial yang tersedia di kulkas.
Fitur ini biasanya dilengkapi dengan deodorizing filter yang akan menghilangkan baru kurang sedap. Filter akan membantu menyaring udara dan menetralkan bau tidak sedap dari dalam kulkas. Fitur ini menjadi penting untuk menciptakan kondisi kulkas yang bersih dan segar.
Walaupun daging kurban disimpan dalam jumlah banyak, aroma daging akan dinetralkan dengan filter ini. Biasanya fitur anti bacterial tersedia di bagian belakang kulkas dan akan bekerja terus menerus selama kulkas menyala. Berkat fitur ini, kondisi makanan yang disimpan bersamaan dengan daging juga akan tetap terjaga tanpa ada bau daging yang menempel pada makanan.
Tidak perlu lagi khawatir bau tak sedap tercium ketika menyimpan daging kurban di kulkas. Tidak hanya penting ketika menyimpan daging kurban, fitur pada kulkas juga penting untuk menyimpan bahan makanan sehari-hari. Kualitas kulkas akan menjamin kualitas makanan yang akan kamu santap setiap harinya, maka harus tepat ketika memilih kulkas untuk dipakai di rumah.
Salah satu rekomendasi kulkas terbaik adalah Samsung BESPOKE Refrigerator 2 Doors. Kulkas yang punya fitur pendinginan all around cooling ini bisa membantu mempertahankan suhu di dalam kulkas, sehingga makanan bisa terjaga dengan baik. Desainnya yang unik dengan banyak pilihan warna, cocok untuk dapur modern.
Pastinya kulkas ini bisa kamu beli di Eraspace, ada potongan harga yang siap kamu gunakan agar lebih hemat & irit. Di website dan aplikasi Eraspace, tersedia berbagai pilihan kulkas canggih lainnya yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Barang terjamin 100% original dan keuntungan lainnya bisa kamu dapatkan jika bergabung menjadi member MyEraspace!
Baca juga: Tips Merawat Kulkas, Bikin Makanan Tetap Awet dan Higienis